Laô Marrakech menu

La Burrata / The Burrata MAD 180.00

Variété de tomates cerises, pesto de basilic frais, crème de balsamique, salade verte Variety of cherry tomatoes, fresh basil pesto, balsamic cream, green salad

Plateau d'huîtres 6 pcs / Oyster platter 6 pcs MAD 180.00

De DAKHLA servi avec une sauce vinaigre échalote From DAKHLA served with shallot vinegar sauce

Crème brûllée au foie gras / Foie gras scented crème brûlée MAD 200.00

Chips de pain d'épices, gelée de framboise Spiced gingerbread crisps, raspberry gel

Ceviche de bar de ligne / Line bar ceviche MAD 210.00

Avocat brulé, jus de passion, huile de sésame Burnt avocado, passion fruit juice, sesame oil

Filet de bœuf en carpaccio / Tenderloin of beef in carpaccio MAD 190.00

Filet de bœuf en carpaccio, au basilic et citron Filet of beef in carpaccio, with basil and lemon

Carpaccio de poulpe / Octopus carpaccio MAD 190.00

Sauce vierge aux câpres Virgin sauce with capers

Tataki de saumon au sésame / Salmon tataki with sesame MAD 220.00

Légèrement poêlé, guacamole d'avocat épicé, uzu et sauce soja Lightly pan-fried, spicy avocado guacamole, uzu and soy sauce

Tataki de bœuf à la truffe / Beef tataki with truffle MAD 220.00

Truffe et sauce soja Truffle and soy sauce

Salade de chevre chaud / Warm goat cheese salad MAD 190.00

Mesclun de salade, croutons dorés au fromage de chèvre, vinaigrette au miel Mixed salad, golden goat cheese croutons, honey vinaigrette

Brick au thon / Tuna brick MAD 160.00

Feuille de brick, thon, coriandre Brick sheet, tuna, coriander

Assortiments de salades marocaines / Moroccan salads assortments MAD 160.00

Selon arrivage des légumes frais Depending on the arrival of fresh vegetables

Selection de briouates marocaines / Selection of moroccan briouates MAD 180.00

Briouates aux fromages, légumes, fruits de mer, viande hachée Cheese briouates, vegetables, seafood, minced meat

Nighiri / 6 pcs MAD 190.00

Saumon, Thon, Daurade Royale

Selection de sashimis 12 pcs / Selection of sashimis 12 pcs MAD 290.00

Saumon, thon, daurade royale Salmon, tuna, sea bream

Incroyable saumon / Incredible salmon MAD 190.00

Saumon, tempura de gambas, avocat, oignon rouge, wasabi au miel Salmon, prawn tempura, avocado, red onion, honey wasabi

Magic saumon roll / Magic salmon roll MAD 190.00

Saumon mariné et flambé, avocat Marinated and flambéed salmon, avocado

Tempura fruits de mer / Tempura seafood MAD 190.00

Saumon, thon, gambas, avocat cheese, spicy mayo Salmon, tuna, prawns, cheese avocado, spicy mayo

Volcano roll / Volcano roll MAD 190.00

Gambas mariné, sauce anguille, spicy mayo Marinated king prawns, eel sauce, spicy mayo

Croustillant de gambas / Crispy gambas MAD 160.00

Boulettes de gambas croustillantes Crispy prawn balls

Tempura de gambas 5 pcs / Prawn tempura 5 pcs MAD 160.00

Gambas croustillantes, sésame, ciboulette, sauce crème cacahuète Crispy prawns, sesame, chives, peanut cream sauce

Nems végétariens / Vegetarian spring rolls MAD 130.00

Légumes Vegetables

Nems de poulet / Chicken spring rolls MAD 150.00

Feuilles de pastilla, thaï farce poulet, champignons noir, vermicelles chinois, sauce sweet chili Pastilla leaves, Thai chicken stuffing, black mushrooms, Chinese vermicelli, sweet chili sauce

Assortiment de créations rolls 15 pcs / Creation rolls assortment 15 pcs MAD 380.00

Assortiment création sushi, fried roll Selection of creation sushi, fried roll

Assortiment de créations rolls 30 pcs / Assortment of creations rolls 30 pcs MAD 680.00

Assortiment création sushi, fried roll, sashimis, nigiri, croustillant de gambas Selection of creation sushi, fried roll, sashimis, nigiri, crispy gambas

Burger de charolais / Charolais burger MAD 240.00

Sauce spîcy, romaine, oignons crispy, frites maison Spicy sauce, romaine, crispy onions, homemade fries

Poitrine de volaille farcie / Barbecue grilled poultry breast MAD 270.00

Farcie au ragoût de champignons cuits à basse température, croûte croustillante, pomme purée maison Stuffed with mushroom ragout cooked at low temperature, crispy crust, homemade mashed potatoes

Pavé de saumon / Salmon loaf MAD 260.00

Cuit à l'unilatérale, servi avec un risotto de riz vénéré et une sauce vierge au basilic Pan-seared on one side, accompanied by Venere rice risotto and basil virgin sauce

Epaule d'agneau façon mechoui / Mechoui-style lamb shoulder MAD 310.00

Caponata de légumes, jus au romarin Vegetable caponata, rosemary jus

Filet de bœuf / Beef tenderloin MAD 320.00

Filet de bœuf poêlé, sauce aux poivres garniture au choix * Pan-seared beef fillet, pepper sauce topping of your choice *

Noix d'entrecôte maturée façon laô / Aged ribeye steak laô style MAD 320.00

Sauce et garniture au choix * Sauce and topping of your choice *

Tartare de bœuf au caviar d'arënkha / Beef tartar with arënkha caviar MAD 390.00

Préparé par le Chef Kamel, frites et mesclun de salades Prepared by Chef Kamel, fries and mixed salads

Poêlée du pêcheur / Fisherman's pan-fried seafood MAD 420.00

Saumon, ombrine, saint-pierre, noix de Saint-Jacques, calamars, gambas, palourdes, moules, sauce armoricaine Salmon, meagre, John Dory, scallops, squid, prawns, clams, mussels, Armorican sauce

Côte de bœuf première maturée cuite au grill à partager 2 pers / First matured beef rib cooked on the grill to share 2 pers MAD 720.00

Frites maison et cocotte de légumes, sauce laÔ Homemade fries and vegetable casserole, laß sauce

Frites maison MAD 40.00

Homemade fries

Semoule MAD 40.00

Couscous

Caponata de légumes MAD 40.00

Vegetable caponata

Pomme purée MAD 40.00

Mashed potatoes

Épinards MAD 40.00

Spinach

Poêlée de légumes MAD 40.00

Sautéed vegetables

Vierge

Pomme granit smith, concombre, citron, sésame grillé Granite Smith apple, cucumber, lemon, grilled sesame

Diable

Tomate estragon, moutarde à l'ancienne Tarragon tomato, whole-grain mustard

laÔ

Mélange d'herbes Herbal mixture

Poivre

Roquefort

Le Tigre qui pleure / The crying Tiger MAD 310.00

Filet de boeuf poêlé à la façon tigre qui pleure, riz basmati grillé Pan-fried beef fillet, crying tiger style, grilled basmati rice

Suprême de poulet / Chicken supreme MAD 210.00

Suprême de poulet sauté aux légumes et riz, sésame grillé Sautéed chicken supreme with vegetables and rice, toasted sesame seeds

Bœuf façon thaï / Thai-style beef MAD 220.00

Bœuf façon thaï, noodle coriandre, carottes et sauce huître Thai-style beef, coriander noodle, carrots and oyster sauce

Ravioles / Ravioli MAD 190.00

De ricotta, jus à la tomate fraiche citron et basilic Ricotta, fresh tomato, lemon and basil juice

Penne / Penna MAD 260.00

Crème de truffe noire, poitrine de volaille rôtie Black truffle cream, roast chicken breast

Tagliatelles sauvages / Wild tagliatelle MAD 270.00

Aux gambas sauvages, concassé de tomates et ciboulettes With wild prawns, crushed tomatoes and chives

Poulet aux citrons confits MAD 210.00

Chicken with candied lemons

Bœuf aux pruneaux et amandes MAD 240.00

Beef with prunes and almonds

Couscous de légumes bio d'Essaouira MAD 190.00

Organic vegetable couscous from Essaouira

Couscous royal agneau, bœuf, brochettes d'agneau grillées et merguez MAD 280.00

Couscous royal lamb, beef, grilled lamb skewer and merguez

The Cheese Assortment Board MAD 180.00

Comté, Chèvre, Camembert panné Comté, Goat cheese, Breaded Camembert

Nos cornes de gazelles / Our gazelle horn MAD 90.00

À la framboise et fleur d'oranger With raspberry and orange blossom

Nos glaces / Our ice cream MAD 90.00

Chocolat, vanille, coco, pistache, amande Chocolate, vanilla, coconut, pistachio, almond

Nos sorbets / Our sorbets MAD 90.00

Ananas, mangue, citron, framboise, passion Pineapple, mango, lemon, raspberry, passion fruit

Mille-feuille revisité laÔ / Mille-feuille revisited laÔ MAD 140.00

Fleur d'oranger & praliné Orange blossom & praline

Crème brûlée / Creme brulee MAD 150.00

Crème brulée à la cassonade et sa boule de glace vanille Brown sugar creme brulee and a scoop of vanilla ice cream

Le Paris-Marrakech / Paris-marrakech MAD 150.00

Choux au praliné Praline puffs

Pavlova exotique / Exotic Pavlova MAD 140.00

Sorbet passion dans sa sphère de meringue aux fruits sur son coulis exotique Passion fruit sorbet in its fruit meringue sphere on its exotic coulis

Tiramisu revisité laÔ / Tiramisu revisited laô MAD 150.00

Au café intense, croquant de chocolat et crumbre With intense coffee, crunchy chocolate and crumbre

Cœur coulant à la pistache / Pistachio flowing heart MAD 150.00

Cœur coulant, glace à la pistache Flowing heart, pistachio ice cream

Cœur coulant au chocolat noir / Dark chocolate flowing heart MAD 150.00

Cœur coulant, glace à la vanille de Madagascar Flowing heart, vanilla ice cream from Madagascar

Café ou thé gourmand / Coffee or gourmet tea MAD 140.00

Mignardises: mille feuille, Paris-Marrakech, tiramisu, cœur coulant chocolat Sweets: mille feuille, Paris-Marrakech, tiramisu, chocolate flowing heart

Champagne gourmand (Coupe de Champagne) / Gourmet champagne (Glass of Champagne) MAD 270.00

Mignardises: mille feuille, Paris-Marrakech, tiramisu, cœur coulant chocolat Sweets: mille feuille, Paris-Marrakech, tiramisu, chocolate flowing heart